2007年 03月 26日 ( 1 )
2007/03/25 春の楽しみ
d0081841_1294458.jpgこの季節になると買いたくてウズウズするものがあります。それは・・・そら豆!子供の頃はあんまり豆類は好きじゃなかったのですが、さやから取り出す作業に魅力を感じ、今はかなり好きなものになりました。
特にそら豆はさやの中がフワフワなので、触ってはうっとりしちゃいます。スーパーでそら豆を見つけるとちょっとウキウキ・・・これって変?
作業が終わると豆の量に比べて何倍ものさやのゴミが出るのはちょっと悲しい部分でもありますが、まあ、これも中身が大切に守られているからしょうがないですよね。
うちの定番は天ぷらにして塩で食べる!ほくほくしておいしいんです。他の春野菜も一緒に登場しますよ。
うどにたらの芽、ふきのとう・・・春の野菜はほろ苦くて天ぷらにぴったり。たぶん夏までにうちの食卓に何度も登場することでしょう・・・。もうちょっとレパートリー増やさないとな〜。
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by kicsi-kicsi | 2007-03-26 01:52